本期讨论问题：为什么要将食堂外包？为什么越来越多的企业都将公司饭堂交给食堂承包商？食堂承包的优势在哪？
答：
因为自己运营的话要投入更多的人力和精力，而且食堂的管理难度也比较大。因此开支不会减少反而会增加。而食堂承包公司有丰富的管理经验，同时原材料与设备器具齐全，也有专业的厨师，这样能让企业更加省心省力，企业无须再为公司后勤、员工伙食方面做担忧，从而也就能一心一意的投入到公司生产和研发当中去。
明显的优势有：1.企业对食堂无须管理只需监督；2.有效降低企业伙食成本；3.专业化管理更加安全卫生，有效地杜绝食物意外事件；4.减轻人员管理之负担；5.专业化厨房管理提高了企业专业化形象；6.伙食品质优良、节本杜弊；7.需现金采购减少企业现金流量；8.通过投标竞争的食堂承包大大提高员工伙食质量；9.供餐稳定，创造优雅卫生环境，为员工营造了健康舒适的就餐环境。